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诗文
手工南瓜饼干
释义
食材明细
主料
低筋面粉
100克
玉米粉
30克
糖粉
50克
南瓜泥
50克
黄油
50克
鸡蛋
适量
辅料
抹茶粉
2克
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
普通 难度
手工南瓜饼干的做法步骤
1
先将所需材料准备好;
2
黄油切成小块,室温软化,用手动打蛋器打发;
3
过筛加入糖粉;
4
加糖粉的打发颜色变淡,体积增大;
5
倒入南瓜泥快速打发至均匀;
6
过筛加入低筋面粉和玉米粉(低筋面粉和玉米淀粉称的时候我混合一起);
7
用刮刀抖均匀,揉成表面光滑的面团;
8
取一小部分加入抹茶粉混合揉成光滑面团;
9
把面团分成大小一样的小面团,每份20克,取一份掌心搓圆;
10
用刀背在搓圆的面团压线,分别压四条对角线,做成南瓜型;
11
取一小块绿色面团搓成小三角,放南瓜面团中间;
12
烤箱160度预热,上下火烤18分钟即可。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/14 12:48:44