“这道菜，因为泡椒有点咸，所以我没有加盐。可按个人口味调入适量的海盐、黑胡椒等。柠檬汁在烤之前滴入，有去腥的作用。
芝士在烤的过程中会融化，覆盖住青口的肉，从而锁住水分，所以不用担心烤制的青口过干。烤好后趁热食用，口感更好。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
泡椒芝士焗青口贝的做法步骤
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1原料备用。 -
2青口解冻、洗净，挤入适量的柠檬汁。摆入烤盘内。 -
3泡椒剁碎。 -
4大蒜用压蒜器压碎。 -
5平底锅烧热，下入一块黄油。 -
6黄油融化后，倒入泡椒末和蒜末。 -
7炒出香味后停火。 -
8炒好和香料均匀的分到每个青口上。 -
9马苏里拉刨成丝。 -
10均匀的分到每个青口上。 -
11烤箱预热180度，烤10分钟左右。 -
12烤好青口趁热食用。
使用的厨具：烤炉、平底锅
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