“酸藠头是一种常见的食物，其中含有丰富的维生素、膳食纤维、氨基酸等营养成分，适当吃一些酸藠头能够补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。另外，酸藠头中还含有丰富的膳食纤维，适当吃一些能够促进胃肠道蠕动，可以起到促进消化的作用，在一定程度上也可以达到辅助改善便秘的效果。”
食材明细
- 中辣 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酸辣藠头的做法步骤
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1将新鲜的藠头用水泡一下，然后清洗干净。 -
2将清洗好的藠头沥干水分。
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3沥干水的藠头倒入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制五小时。
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4将生姜清洗干净，切片备用。
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5将辣椒清洗干净。
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6取适量的辣椒用搅拌机搅碎，加一点点盐，备用。
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7把腌好的藠头里面的水倒掉，加入适量的白糖，生姜，辣椒酱，干辣椒面。
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8一起搅拌均匀。
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9找一个密封的罐子，洗干净，把藠头装进去，半个月后就可以吃了。
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10腌制好的藠头。
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11酸辣开胃。
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12成功出品。
小窍门
口味因人而异，喜欢多盐多辣的就多放点，家里有现成的辣椒酱也可以直接放。
使用的厨具：其他
所属分类：
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