“金线莲又叫旱荷，它的作用是包括这么几个方面：
第一个，就是能够治疗体虚的作用，有补益的作用，对于体虚多病适合应用。
第二个，它具有凉血泻火、消肿止痛的作用。能调节体内的激素分泌，同时能够抑制皮肤过多的油脂分泌，所以对于青春痘、粉刺的生长，有一定的抑制作用。
第三个，它能够治疗血尿，对于由于尿路的感染，或者是尿路的结石导致的血尿，或者其他原因导致的血尿，金线莲有一定的缓解作用。
第四个，它能够治疗急慢性的肝炎。金线莲它能够直接作用于肝细胞膜，来保护肝细胞膜的完整性，防止有害物质破坏肝细胞膜，因此具有保肝的作用。
第五个，金线莲对糖尿病有一定的缓解作用，有一定的降血糖作用。
第六个，它对于肺部的一些疾病，比如说急慢性的支气管炎、肺炎、肺结核，有一定的缓解作用。同时它对于风湿性关节炎等，有一定的缓解作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玉米金线莲炖排骨的做法步骤
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1排骨化冻清洗几次。 -
2冷水下锅焯水。
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3排骨焯水的同时把玉米和胡萝卜改刀，切几片生姜。
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4砂锅里放纯净水，放玉米胡萝卜和姜片。
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5取金线莲。
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6洗净。
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7放砂锅里。
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8拍过开锅即可。
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9反复清洗浮沫。
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10洗好的排骨放砂锅里。
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11放食盐。
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12大火烧开，中小火炖1小时放鸡精。
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13拌匀再煮几分钟即可。
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14装盘。
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15成蛇。
小窍门
如果是未冷冻的鲜排骨，可以只放食盐不放鸡精。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜