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诗文	卤鸭头
释义	食材明细 主料 鸭头 7个 辅料 八角 三个 香叶 5片 桂皮 一小段 胡椒 数粒 黄糖片 一小块 酱油 适量 蚝油 适量 盐 少量 干辣椒 3个 调料 辣椒油 适量 微辣 口味 卤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 卤鸭头的做法步骤 1 鸭头焯水。 2 八角香叶桂皮干辣椒。 3 放鸭头。 4 放酱油蚝油盐胡椒。 5 加适量水卤半个钟。 6 卤半个钟关火，浸泡2～3个小时。 7 对半切开放辣椒油。 8 成品。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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