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诗文
卤鸭头
释义
食材明细
主料
鸭头
7个
辅料
八角
三个
香叶
5片
桂皮
一小段
胡椒
数粒
黄糖片
一小块
酱油
适量
蚝油
适量
盐
少量
干辣椒
3个
调料
辣椒油
适量
微辣 口味
卤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
卤鸭头的做法步骤
1
鸭头焯水。
2
八角香叶桂皮干辣椒。
3
放鸭头。
4
放酱油蚝油盐胡椒。
5
加适量水卤半个钟。
6
卤半个钟关火,浸泡2~3个小时。
7
对半切开放辣椒油。
8
成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 17:11:21