食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
毛毛虫面包的做法步骤
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1除黄油外所有面团材料放入面包机，揉到面团至扩展阶段，撑开有不易破裂的薄膜 -
2发酵40分钟至2-2.5倍大小，蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好 -
3发酵好的面团取出，用手轻轻将面团挤压排除气泡。分成六等份揉圆，盖上保鲜膜静置15分钟。 -
4用擀面杖将松弛好的面团擀成片， -
5在完整的面片处放入适量肉松馅，在2/3处用刀切成条状。 -
6从有馅料的一端卷起，即成面包生坯，依次做好所有面包生坯。 -
7依次做好所有面包生坯。仿佛烤盘 -
8烤箱内放一盆热水，二次发酵40分钟至2倍大小。发酵好后刷蛋液。用芝麻之类的食材装饰成眼睛， -
9烤箱预热175度，15-20分钟至表面金黄色即可。【温度和时间根据自家烤箱状态调整】。 -
10可爱的毛毛虫面包
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
面包