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诗文	毛毛虫面包
释义	食材明细 主料 高精粉 300克 黄油 60克 盐 5克 酵母 4克 牛奶 130毫升 蛋液 50克 砂糖 70 肉松 适量 蜂蜜 15克 奶香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 毛毛虫面包的做法步骤 1 除黄油外所有面团材料放入面包机，揉到面团至扩展阶段，撑开有不易破裂的薄膜 2 发酵40分钟至2-2.5倍大小，蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好 3 发酵好的面团取出，用手轻轻将面团挤压排除气泡。分成六等份揉圆，盖上保鲜膜静置15分钟。 4 用擀面杖将松弛好的面团擀成片， 5 在完整的面片处放入适量肉松馅，在2/3处用刀切成条状。 6 从有馅料的一端卷起，即成面包生坯，依次做好所有面包生坯。 7 依次做好所有面包生坯。仿佛烤盘 8 烤箱内放一盆热水，二次发酵40分钟至2倍大小。发酵好后刷蛋液。用芝麻之类的食材装饰成眼睛， 9 烤箱预热175度，15-20分钟至表面金黄色即可。【温度和时间根据自家烤箱状态调整】。 10 可爱的毛毛虫面包 使用的厨具：面包机、电烤箱 所属分类： 烘焙   面包
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