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诗文
鸡蛋吐司
释义
食材明细
主料
高筋面粉
400克
低筋面粉
100克
鸡蛋
322克
黄油
50克
辅料
干酵母粉
5克
配料
盐
5克
白糖
50克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
鸡蛋吐司的做法步骤
1
准备好面粉,放入面包机里
2
准备鸡蛋
3
把所有材料,除黄油外都放到面包机里,按下和面功能键
4
20分钟后揉成光滑面团
5
准备好黄油放到面团继续揉面,光滑后室温发酵
6
发酵完成
7
分成若干等份,盖上保鲜膜,醒10分钟
8
搓成条,拉长压平,反复两次,卷起来
9
放到面包机桶里,进行二次发酵
10
二次发酵成功
11
按下烘焙键,35分钟,出锅即可
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/23 11:23:09