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诗文 芒果奶油蛋糕
释义
芒果奶油蛋糕的做法
“下面先简单记录下蛋糕成型的过程,
至于围边的手指饼干和蛋糕体芒果戚风改天另外开贴。
手指饼干是临时决定烤的,
因为要抹面的时候发现淡奶油只剩230ML了,
一个8寸的,要夹层要抹面又要裱花绝对不够的,
所以临时烤了手指,
呵呵,而且对于零裱花技术的我,
整个蛋糕手指饼干帮了很大的忙,
帮我遮掉了蛋糕的很多不足之处,
最终蛋糕是圆满完成。

不过上面的猕猴桃很生很生,
不熟的那种,但是为了蛋糕能装饰出效果也用上了,
我觉得我这人真是的,
为了目的不折手段,
最后吃的时候让大家把猕猴桃拿掉了。”

食材明细

主料
  • 8寸芒果戚风 1个
  • 手指饼干 适量
  • 猕猴桃 1个
  • 芒果 3个
  • 糖珠 10颗
  • 金色绸带 一条
辅料
  • 动物性淡奶油 230ML
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

芒果奶油蛋糕的做法步骤

  • 芒果奶油蛋糕的做法步骤:1
    1
    将芒果洗干净去皮备用。
  • 芒果奶油蛋糕的做法步骤:2
    2
    切下一边,不带核。如上图一样切成细片状。
  • 芒果奶油蛋糕的做法步骤:3
    3
    将一片片芒果围起来成玫瑰花型。
  • 芒果奶油蛋糕的做法步骤:4
    4
    依次做好需要的玫瑰花型,放一旁备用。
  • 芒果奶油蛋糕的做法步骤:5
    5
    依次做好需要的玫瑰花型,放一旁备用。
  • 芒果奶油蛋糕的做法步骤:6
    6
    将淡奶油打至硬性起泡
  • 芒果奶油蛋糕的做法步骤:7
    7
    将蛋糕体横切两片。
  • 芒果奶油蛋糕的做法步骤:8
    8
    将蛋糕体横切两片。
  • 芒果奶油蛋糕的做法步骤:9
    9
    取一片蛋糕片抹上淡奶油,然后铺上一层芒果丁夹层。
  • 芒果奶油蛋糕的做法步骤:10
    10
    盖上另外一片,抹上淡奶油,表面抹平
  • 芒果奶油蛋糕的做法步骤:11
    11
    将提前围好的玫瑰花型移到蛋糕上,花型的周边铺上猕猴桃片装饰。
  • 芒果奶油蛋糕的做法步骤:12
    12
    最后用手指饼干围上围边,绑上绸带。(就这样草草完毕拉)。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   蛋糕   奶油蛋糕  
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更新时间:2025/3/10 15:29:53