网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
鱼头炖芥菜
释义
食材明细
主料
鱼头
一副
芥菜
300g
辅料
姜丝
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
酱油
适量
油
适量
咸香 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鱼头炖芥菜的做法步骤
1
准备鲩鱼头、芥菜、姜丝。
2
1、鱼头清洗干净后,放入盆中倒入清水和料酒浸泡20分钟,浸去泥腥味。2、捞起后再次清洗一次,放入盐和胡椒粉抓拌入味。3、放入淀粉抓拌上浆,备用。
3
芥菜清洗后切成段,起锅热油,放入芥菜,炒至微微变色铲至炖锅,放入适量的清水,备用。
4
腌好的鱼头放入平底锅煎至两面金黄,再放入姜丝炒出香气。
5
将鱼头铲入芥菜表面,开火炖8分钟。
6
放入酱油入味后关火。
7
成品。有菜有肉还有汤汁,凉凉的秋天暖暖的炖菜。
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
随便看
油煎紫藤花饼
素菜包子
变废为宝之【七彩杂锦炒饭】
【粤菜】:南乳扣肉
酱焖土豆条
老爸手擀面全程记录
【粤菜】--皮蛋瘦肉粥
原汁原味的--白灼虾
发面烙馅饼
糯米情缘之一:香香软软腊味糯米饭
【粤菜】菠萝咕老肉
【粤菜】:东江酿豆腐
糯米情缘之二:腊味糯米卷
【粤菜】――“百花醸瓜脯”
【粤菜】牛大力土茯苓猪骨汤
【粤菜】蒜蓉蒸带子
银鱼蒸鸡蛋;
【粤菜】白灼海虾
葱油香干
洋葱黄瓜炒鸡蛋
广府老火汤---凤爪海螺瘦肉汤
杂菌炒浮皮
【粤菜】海带金针拌凉粉
【粤菜】马蹄绿豆沙
脆脆盒
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/24 2:45:30