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诗文 南瓜奶香小餐包
释义
南瓜奶香小餐包的做法
“南瓜营养丰富,对人体好处多多,颜色也金灿灿的,看着就有食欲。南瓜可做主食可做甜点,可作汤可做菜,这是一种很神奇的食材,不知不觉中就爱上了南瓜,这次做的小餐包,还加入了淡奶油,奶香味十足,营养美味,好吃好看,乍一看以为它们像小蛋糕,其实是南瓜面包哦,总做大面包,偶尔来次小型的也很有趣呢,我家的小家伙说这款面包像蘑菇一样呢。(食材明细中的分量偏多了,这些面粉我除了做了这六个小面包,还做了一个中号的心形面包,大家制作时酌情增减吧。)”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 330克
  • 50克
  • 淡奶油 适量
  • 2克
  • 白芝麻 少许
辅料
  • 南瓜泥 适量
  • 食用油 25克
  • 酵母粉 3克
  • 鸡蛋液 少许
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

南瓜奶香小餐包的做法步骤

  • 南瓜奶香小餐包的做法步骤:1
    1
    南瓜蒸熟后碾成泥状。
  • 南瓜奶香小餐包的做法步骤:2
    2
    把南瓜泥和淡奶油投入面包桶。
  • 南瓜奶香小餐包的做法步骤:3
    3
    再把糖、盐、面粉翻入面包粉,最后在面粉中间挖个坑,埋进酵母粉。
  • 南瓜奶香小餐包的做法步骤:4
    4
    启动揉面和发酵程序。
  • 南瓜奶香小餐包的做法步骤:5
    5
    面团发酵结束后的样子。
  • 南瓜奶香小餐包的做法步骤:6
    6
    取出充分揉,充分排气。
  • 南瓜奶香小餐包的做法步骤:7
    7
    分成六小块,搓圆,放进马芬蛋糕六连杯中(模具提前涂一层油便于脱模)。
  • 南瓜奶香小餐包的做法步骤:8
    8
    放在温暖的地方发酵至两倍大后,刷一层鸡蛋液,撒上芝麻。
  • 南瓜奶香小餐包的做法步骤:9
    9
    送进预热好的烤箱,175度上下火烤20分钟左右。
  • 南瓜奶香小餐包的做法步骤:10
    10
    新鲜出炉,色泽很漂亮。
  • 南瓜奶香小餐包的做法步骤:11
    11
    营养多多,好吃又好看。

小窍门

面团的份量比较大,我除了用它做了六个小餐包,还做了一个心形的中号面包,大家制作时酌情调整分量和比例。烘烤时间和温度根据自家烤箱的脾气灵活调整。
使用的厨具:面包机、电烤箱
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更新时间:2025/3/11 20:40:24