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诗文
馒头
释义
食材明细
主料
面粉
400克
纯牛奶
150ml左右
白砂糖
7克
辅料
酵母
3-4克
温水
适量
甜味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
馒头的做法步骤
1
将400G面粉倒入容器,放入酵母,放入白砂糖,放入牛奶,用筷子搅拌成棉絮状,再放入适量温水,用手将其慢慢揉成光滑的面团
2
将揉好的面团放入容器中,封上保鲜膜,发酵到2倍大小时,可以看到里面很多马蜂窝似的小孔,发酵完毕
3
继续揉搓面团,蒸锅上放上纱布,将面团搓成圆形,放入蒸锅,盖上锅盖,慢火煮至蒸锅冒热气,再煮20分钟左右,熄火。等5-10分钟后再开盖
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/23 11:48:17