“用鸡蛋总能做出许多美味佳肴，鸡蛋本身就很鲜美，炒的时候不用加味精，也不用加过多的调味品。
鸡蛋营养多多，既能补充身体的营养，而且也不会使身体发胖哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
黑木耳荷兰豆炒鸡蛋的做法步骤
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1原料：鸡蛋、黑木耳、葱、荷兰豆、蒜（没拍）。 -
2泡发好的黑木耳，用开水焯一下捞出备用。 -
3荷兰豆用开水焯一下，捞出。 -
4鸡蛋打散，荷兰豆切块，葱、蒜切碎。 -
5锅内倒入油，将鸡蛋炒熟捞出备用。 -
6锅内少许油，加入葱、蒜炒香。 -
7加入黑木耳，翻炒。 -
8加入荷兰豆，调入盐、生抽，翻炒均匀。 -
9加入鸡蛋，翻炒均匀出锅装盘。 -
10成品。
小窍门
1、黑木耳先泡发，再用热水焯一下。
2、荷兰豆焯水时，时间不要长。
3、生抽不要加多了，否则菜品颜色不好看。
2、荷兰豆焯水时，时间不要长。
3、生抽不要加多了，否则菜品颜色不好看。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜