食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
长豆角烧茄子的做法步骤
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1豆角择去老筋，洗净切成段。 -
2茄子洗净，切成长条。 -
3葱姜蒜还有干红辣椒分别切好备用。
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4锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出备用。 -
5再放入茄子炸透后盛出。 -
6锅底留点油，爆香葱姜蒜和干红辣椒。 -
7放入茄子和豆角翻炒一会儿，煸炒均匀至茄子豆角熟透时，调入适量盐、生抽、蚝油，即可。
使用的厨具：炒锅
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