食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
牛腩炖土豆的做法步骤
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1准备主料如图。 -
2土豆、牛腩洗净加大块，蒜姜切片。
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3起油锅爆香姜蒜。
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4加入牛腩炒变色后加入料酒漫过牛腩，煮片刻。
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5加入土豆和凉开水，漫过土豆。
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6加桂皮八角，大火煮开。
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7一边捞出浮沫。
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8加入老抽、老醋小火闷炖40分钟。
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9加入鸡精和适量盐调味即可。
使用的厨具：砂锅
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