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诗文
辣子鸡块
释义
食材明细
主料
鸡腿
6个
辅料
小尖椒
10个
花椒
10个
姜
适量
老抽
1勺
生抽
3勺
蒜
适量
中辣 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
辣子鸡块的做法步骤
1
鸡腿切块,过水备用!(水开以后放入鸡块,煮三到五反正他)
2
少许淀粉,生抽,十三香,姜蒜腌制鸡块半小时!
3
锅里放油五成热,放入鸡块中火微煎;两面煎黄盛出备用!
4
锅里留少许油,爆香姜蒜、花椒、辣椒!
5
放入煎好鸡块,加入少许老抽上色,在放入生抽、十三香继续翻炒一会!
6
盛盘享用!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/10/1 15:18:12