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诗文 鲍鱼煲仔饭
释义
鲍鱼煲仔饭的做法
“喜欢煲仔饭,饭菜一锅出,省时省力,好吃有营养。第一次用电饭锅做煲仔饭,利用家中现有的食材,小鲍鱼,不知道是否好吃,没敢多放。按照自己的想法制作一款煲仔饭,味道真不错,小小感悟,生活就像调味品,调的越精细,味道越鲜美!”

食材明细

主料
  • 大米 300g
  • 鲍鱼 2只
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡萝卜 半个
  • 红肠 半个
  • 嫩玉米粒 适量
  • 菜花 3朵
  • 十三香 适量
  • 海鲜酱油 适量
  • 适量
  • 葱姜末 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

鲍鱼煲仔饭的做法步骤

  • 鲍鱼煲仔饭的做法步骤:1
    1
    大米洗净,入电饭锅;
  • 鲍鱼煲仔饭的做法步骤:2
    2
    加入适量的水、油、盐,切拌均匀,选择蒸米饭功能,启动电源;
  • 鲍鱼煲仔饭的做法步骤:3
    3
    鲍鱼清洗干净,表面切花刀;
  • 鲍鱼煲仔饭的做法步骤:4
    4
    加入蒜末,滴几滴白酒去腥,加入海鲜酱油腌制10分钟;
  • 鲍鱼煲仔饭的做法步骤:5
    5
    菜花掰碎过水焯一下;
  • 鲍鱼煲仔饭的做法步骤:6
    6
    胡萝卜、红肠切丁;
  • 鲍鱼煲仔饭的做法步骤:7
    7
    热油锅,爆香葱姜十三香,将各种食材炒一下,加入盐、酱油调味;
  • 鲍鱼煲仔饭的做法步骤:8
    8
    电饭锅按键挑起,迅速把炒好的食材及鲍鱼放进去焖5分钟;
  • 鲍鱼煲仔饭的做法步骤:9
    9
    OK!可以开餐了。

小窍门

1.煲仔饭无需固定食材,选择自己喜欢的就是最好的。
2.喜欢还可以做个汤汁调味。
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   米饭  
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更新时间:2025/3/15 9:38:29