“玛格丽特饼干这个名字知道好久了，总觉得它太简单，就不愿尝试，实在不知道做什么了就打算试试，做了以后才发现原来毫不起眼的它原来口感这么酥松，简直有种入口即化的感觉，甜甜的掺杂着一丝咸味，刚好中和了甜腻感，挺特别的，而且细细品，有蛋黄的香气。
看来还是应该多做尝试，才能发现更多美味的东西。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
玛格丽特饼干的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2黄油加糖粉打发。
-
3熟蛋黄过筛。
-
4熟蛋黄倒入黄油中。
-
5加入低粉，玉米淀粉和食盐。
-
6揉成光滑面团盖保鲜膜冷藏1小时。
-
7团成大小一致的圆球。
-
8用手压扁，我觉得勺子方便就用了勺子。
-
9预热完成后上下火中层170度烤20分钟。
-
10成品。
小窍门
1盐用细一点的，粗的不好融化，吃起来有点影响口感。
2黄油太硬可以用吹风机加速软化。
3烤箱温度和时间根据实际情况调整。
2黄油太硬可以用吹风机加速软化。
3烤箱温度和时间根据实际情况调整。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙