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诗文 干炒牛河
释义
干炒牛河的做法

食材明细

主料
  • 河粉 适量
  • 牛肉 适量
辅料
  • 干辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 葱姜 适量
  • 芹菜 适量
  • 原味 口味
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

干炒牛河的做法步骤

  • 干炒牛河的做法步骤:1
    1
    辅料切好备用,按照自己喜欢来。
  • 干炒牛河的做法步骤:2
    2
    嫩牛肉切大块切片,加点生粉拌匀,生抽老抽上色调味,最后淋上少许油。
  • 干炒牛河的做法步骤:3
    3
    热锅冷油滑锅,倒出多余油(或者少许油转动锅润滑,这样处理炒肉是不会粘锅的)再加入适量的油烧热下入牛肉翻炒片刻捞出。
  • 干炒牛河的做法步骤:4
    4
    用底油爆香葱姜等香料,下入河粉快速颠锅翻炒,否则河粉会粘成一团。调小火调味。
  • 干炒牛河的做法步骤:5
    5
    下入芹菜,葱段,牛肉翻炒片刻出锅,由于拍照河粉稍微有些成团,大家可以一气呵成,完美无瑕!
  • 干炒牛河的做法步骤:6
    6
    真的很不错??
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 18:49:06