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诗文 双色花卷
释义
双色花卷的做法
“自己做面包,用臻米脱糖电饭煲临时给不吃甜食的好朋友蒸几个小花卷,没想到好朋友只吃了一个,以为不好吃,剩下的人家居然打包全带走了,后悔做少了。”

食材明细

主料
  • 面粉 150g
辅料
  • 酵母 2g
  • 色拉油 5g
  • 红曲粉 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

双色花卷的做法步骤

  • 双色花卷的做法步骤:1
    1
    面粉加入适量的水、色拉油、酵母,放入面包机,启动两个和面程序,姜面团揉好,再启动发面程序,自动发酵,大约1.5小时的时间。发酵好的面团取出排气,分成2个小面团盖上保鲜膜饧15分钟。
  • 双色花卷的做法步骤:2
    2
    取一个小面团,加入适量的红曲粉揉匀,可以选择自己喜欢的颜色搭配,我家刚好红曲粉就在桌上,直接用了红曲粉。
  • 双色花卷的做法步骤:3
    3
    两种颜色的面团分别均匀的分成4个小面团。
  • 双色花卷的做法步骤:4
    4
    今天做个简单的玫瑰花花卷,每个小面团擀成小圆饼,4个小饼互相配色搭配在一起,一字排开然后卷起来,中间切开,就是两个玫瑰花花卷。
  • 双色花卷的做法步骤:5
    5
    4个花卷都做好了,颜色搭配一层红色一层白色。
  • 双色花卷的做法步骤:6
    6
    臻米脱糖电饭煲选择蒸菜功能,内胆加入适量的水,装上大滤网,凸面向上,铺上锡纸,四周略折起,码入做好的花卷,盖上电饭煲,二发15分钟。
  • 双色花卷的做法步骤:7
    7
    启动电源,选择蒸菜功能,时间是25分钟,实际上是水开后25分钟,可以增减时间。
  • 双色花卷的做法步骤:8
    8
    自动跳闸就可以打开锅盖了。
  • 双色花卷的做法步骤:9
    9
    出锅装盘。双色花卷看着很有食欲吧,真的很简单,人少的时候这个小电饭煲特别实用,蒸一锅刚刚好,一次吃完,免得吃剩下还要费心收藏,而且刚出锅的最好吃。

小窍门

用具:臻米脱糖电饭煲
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   面食   馒头花卷  
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更新时间:2025/3/15 1:52:09