食材明细
- 葱香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
特色炸油条的做法步骤
-
1把除小茴香、葱花以外的所有材料放入盆中加入适量温水揉揉饧发，面团要揉到比较软但不粘手的程度 -
2饧发后的面团撒入小茴香，抹上油 -
3揉滋润 -
4待二次饧发撒入葱花揉滋润 -
5擀成长条，抹上一层油 -
6切条 -
7两根摞一块，两头捏紧扭一下 -
8下入油锅 -
9中途不停的翻翻 -
10捞出控油 -
11配上一杯热豆浆，美味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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北京菜
快餐
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