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诗文
炸肉丸
释义
食材明细
主料
肉末
1000g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜末
适量
盐
5g
生抽
10g
老抽
5g
原味 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炸肉丸的做法步骤
1
肉末1000g备好。
2
加入切好的葱姜蒜末以及适量的盐、生抽、老抽。
3
顺一个方向搅打成有劲的肉馅。
4
戴上一次性手套,将肉馅搓成合适大小的肉丸备用。
5
将肉丸如果炸成表面金黄定型即可,不必完全炸熟。
6
炸好的肉丸可以取适量做菜,剩下的放入冰箱冷冻层保存,需要时取出解冻即可。这样的炸肉丸可以用来做小狮子头,炖蔬菜,做汤,味道都非常好,而且一次做好之后可以很大地方便以后的厨房生活。
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更新时间:2025/6/23 9:54:24