食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋炒饭的做法步骤
-
1食材：米饭、鸡蛋、火腿、小葱、玉米粒、胡萝卜（要想炒米饭好吃，把米饭最好在冰箱保鲜层放2小时）。 -
2将火腿、小葱、胡萝卜切丁，鸡蛋打散。 -
3炒锅加适量植物油，油7成热放入胡萝卜和玉米粒翻炒。 -
4再放入火腿、小葱翻炒（炎腿是蒸熟的，所以放的晚）。 -
5炒香后放入米饭，翻炒均匀。 -
6炒匀后关小火，淋上蛋液，迅速搅拌均匀，开大火炒至鸡蛋熟，加入适量盐调味即可。 -
7出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
午餐
工作餐