“从温州带过来的粉干，今天就用它来炒粉。配入了鸡蛋，虾干，豆芽，配料十分的丰富。口味是十分的棒。温州的这款米粉是偏粗的，于是我就会泡制了一下。再用电煮锅来炒拌，不粘锅更易炒，感觉十分的棒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾菜豆芽炒粉的做法步骤
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1备好所用食材。 -
2电煮锅里加入油将鸡蛋打入。
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3拌炒至鸡蛋凝固出味。
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4再将肉片及虾干加入同炒，炒至出味。
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5将泡软的粉干控水下锅。
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6拌炒至粉干微微干香。
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7将加适量细盐，豆芽及芹菜胡萝卜丝下锅拌炒。
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8豆芽熟后，再将事先炒好的鸡蛋肉片虾干下锅，可加入少许的料酒及酱油提个味。。
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9加入葱段炒至出香即可。
小窍门
炒粉干的时候，在粉干下锅后要用筷子来挑炒，那样子粉干就不会炒成一堆。
所属分类：
主食
家常菜