正宗2017，“金鸡报福”蛋糕卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备图案纸，我是手绘的，可直接打印。
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28*28烤盘淋湿，铺上图案纸，在图案纸上铺油布；
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四个鸡蛋分离蛋黄蛋清至无油无水的盆里；
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蛋黄+玉米油搅匀；
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再加入牛奶搅匀；
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筛入低粉搅匀备用；
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蛋清+糖打发至提起打蛋头有长弯钩即可；
8
舀一大勺蛋白到蛋黄糊里；
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翻拌均匀后倒入蛋白盆里，再翻拌均匀；
10
取两个小碗，盛出一点面糊，分别加入红色素拌匀，调成深、浅两个颜色；
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用色素面糊挤出“鸡”和“福”图案，放入预热好的烤箱，190度90秒；
12
把白色面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平；
13
放入烤箱，190度烤15分钟，出炉立即提着油布移到晾网上；
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晾凉翻面，揭去油布；
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淡奶油+糖打发至浓稠状态；
16
蛋糕片盖上油纸，把油纸和蛋糕片翻过来，切去尾端，抹上淡奶油，摆上喜欢的水果，把剩下的淡奶油盖在水果上；
17
用擀面杖卷住油纸，顺势往上推；
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卷起来，两边跟拧糖一样拧起来。放入冰箱冷藏半小时后再切块食用。
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成品。
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成品。
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切开后~

诗文	2017，“金鸡报福”蛋糕卷
释义	“2017，新的一年“鸡”到福到，幸福环绕鸡年，好运邂逅鸡年，成功守候鸡年，祝福伴随鸡年。祝大家大“鸡”大利，“鸡”祥如意。” 食材明细主料鸡蛋 4个（带壳约65克/个）玉米油 30克牛奶 60克低筋粉 60克糖 30克（打蛋白）辅料馅料：淡奶油 250ml 馅料：糖 10克甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度金鸡报福蛋糕卷的做法步骤 1 准备图案纸，我是手绘的，可直接打印。 2 28*28烤盘淋湿，铺上图案纸，在图案纸上铺油布； 3 四个鸡蛋分离蛋黄蛋清至无油无水的盆里； 4 蛋黄+玉米油搅匀； 5 再加入牛奶搅匀； 6 筛入低粉搅匀备用； 7 蛋清+糖打发至提起打蛋头有长弯钩即可； 8 舀一大勺蛋白到蛋黄糊里； 9 翻拌均匀后倒入蛋白盆里，再翻拌均匀； 10 取两个小碗，盛出一点面糊，分别加入红色素拌匀，调成深、浅两个颜色； 11 用色素面糊挤出“鸡”和“福”图案，放入预热好的烤箱，190度90秒； 12 把白色面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平； 13 放入烤箱，190度烤15分钟，出炉立即提着油布移到晾网上； 14 晾凉翻面，揭去油布； 15 淡奶油+糖打发至浓稠状态； 16 蛋糕片盖上油纸，把油纸和蛋糕片翻过来，切去尾端，抹上淡奶油，摆上喜欢的水果，把剩下的淡奶油盖在水果上； 17 用擀面杖卷住油纸，顺势往上推； 18 卷起来，两边跟拧糖一样拧起来。放入冰箱冷藏半小时后再切块食用。 19 成品。 20 成品。 21 切开后~ 使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
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食材明细

金鸡报福蛋糕卷的做法步骤