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诗文
醋溜白菜
释义
“自己腌制的卷心菜,既干净又健康,特别酸爽开胃。”
食材明细
主料
卷心菜
1个
白萝卜
半根
胡萝卜
半根
辅料
泡椒
1袋
白醋
小半瓶
白砂糖
3勺
盐
50克
凉白开
100ml
花椒
少许
酸辣 口味
腌 工艺
数天 耗时
简单 难度
自制泡菜的做法步骤
1
准备好食材备用。
2
卷心菜,白萝卜,胡萝卜洗净切片控干水份,盆中依次铺一层卷心菜撒一勺盐,腌制半小时。
3
卷心菜腌制出水分,倒出多余的水分,放入瓶中。
4
卷心菜依次放入三勺白砂糖,小半瓶醋,一袋泡椒,放入少量花椒最后倒入凉白开淹过菜。
5
做好的卷心菜,放入冰箱冷藏一夜即可开吃。
6
腌制好的捞出即可开吃,特别酸爽开胃。
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 6:28:03