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诗文 铁板牛肉
释义
铁板牛肉的做法

食材明细

主料
  • 胡萝卜 1根
  • 少量
  • 1根
  • 绿椒 1个
  • 洋葱 1个
  • 牛肉 250g
  • 红椒 1个
辅料
  • 生粉 少量
  • 黑胡椒 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

铁板牛肉的做法步骤

  • 铁板牛肉的做法步骤:1
    1
    准备所有食材。牛肉切片,用少量生抽,盐,黑胡椒,橄榄油或菜油腌20分钟。红椒和绿椒切块,胡萝卜切片,洋葱切丝。葱切段,姜切片。
  • 铁板牛肉的做法步骤:2
    2
    油烧热,放入葱姜爆香。
  • 铁板牛肉的做法步骤:3
    3
    倒入腌好的牛肉,快炒,加少量生抽。
  • 铁板牛肉的做法步骤:4
    4
    牛肉变色七成熟盛出。
  • 铁板牛肉的做法步骤:5
    5
    油烧热,快炒胡萝卜和洋葱
  • 铁板牛肉的做法步骤:6
    6
    再加入红椒和绿椒。快炒,加盐。再倒入牛肉,加少量黑胡椒。
  • 铁板牛肉的做法步骤:7
    7
    同时预热铁板,加少量油,均匀抹开。
  • 铁板牛肉的做法步骤:8
    8
    待油烧热,倒入炒好的牛肉和蔬菜。略烧就好了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 13:34:05