“色泽金黄，口感外酥里嫩，香喷喷的太诱人啦！??”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香炸鸡排的做法步骤
-
1鸡排洗净用肉锤敲打一下备用，鸡蛋备。 -
2鸡排双面撒上适量淀粉，依次做好。
-
3鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀后，放入拍好淀粉的鸡排在蛋液中腌一会儿。
-
4腌好蛋液的鸡排，双面沾上面包糠压紧备好。
-
5不粘锅锅内倒入稻米油烧至五成热。
-
6放入腌好的鸡排小火慢炸，炸至两面金黄色即可，用吸油纸吸出多余油脂。
-
7沥净多余油脂后，切成小块。
-
8成品图。
-
9成品图。
小窍门
用肉锤敲打，使肉质细腻！
全程小火炸至！
全程小火炸至！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃