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诗文
烧椒皮蛋
释义
“土方法版辣味很开胃”
食材明细
主料
皮蛋
2个
美人椒
10个
辅料
蒜
2个
中辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
烧椒皮蛋的做法步骤
1
10个美人椒,用小火烧成表面糊状,有铁锅也可以不放油,直接用铁锅炒成糊状。
2
锅里放一点油,蒜粒炒香,放烧椒再炒1分钟。
3
放入这个捣蒜器里面,加盐,捣碎,没有捣蒜器就切碎。
4
放入装有皮蛋的碗里,用筷子夹碎,捣蒜器大一点也可以直接捣碎,加一点白醋、酱油、味精。
5
成品,想吃辣一点可以加几个小米辣,不过美人椒也很够味了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/6 16:04:18