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诗文 双葱炒羊肉
释义
双葱炒羊肉的做法
“羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。《本草从新》中说,它能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。金代李杲说:“羊肉有形之物,能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气,羊肉补形。风味同羊肉者,皆补血虚,盖阳生则阴长也”。

羊肉性热,宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症,都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者,也应少食羊肉,以免助热伤津。

冬天到了多吃点羊肉暖身体”

食材明细

主料
  • 羊肉 适量
辅料
  • 洋葱 适量
  • 大葱 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 孜然 适量
  • 咸鲜 口味
  • 爆 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

双葱炒羊肉的做法步骤

  • 双葱炒羊肉的做法步骤:1
    1
    羊肉洗干净控水
  • 双葱炒羊肉的做法步骤:2
    2
    加料酒,生抽,胡椒粉,盐,糖,香油焉半小时
  • 双葱炒羊肉的做法步骤:3
    3
    大葱白和洋葱切丝
  • 双葱炒羊肉的做法步骤:4
    4
    加油放羊肉进去划闪
  • 双葱炒羊肉的做法步骤:5
    5
    炒至变色
  • 双葱炒羊肉的做法步骤:6
    6
    加入孜然,尝下味道,装盘
  • 双葱炒羊肉的做法步骤:7
    7
    加油放入大葱白和洋葱丝炒软
  • 双葱炒羊肉的做法步骤:8
    8
    倒入炒好的羊肉
  • 双葱炒羊肉的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀就可以了
  • 双葱炒羊肉的做法步骤:10
    10
    可以开吃啦,羊肉一定要爆炒哦。

小窍门

冬天到了多吃点羊肉暖身体哦,羊肉你可以晚上焉了放冰箱第2天拿出来炒更入味,我的就是放冰箱放了一个晚上拿出来的,他们1炖就解决了。都说好吃。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 小吃   热菜  
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更新时间:2025/3/16 11:37:01