正宗玉米燕麦馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
取燕麦片，一半冷水下锅，另一半等会用。
2
煮开锅。
3
玉米面，加冷水，调成面糊。
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倒入煮开的燕麦粥水里，开锅搅拌。
5
关火后放剩下的一半燕麦。
6
拌匀，放置一边降温。
7
等温度降下来温热的状态，放酵母拌匀。
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放面粉。
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揉成面团。
10
放温暖处发酵至两倍大，取出来揉光排气。
11
分成几个等大剂子。
12
揉光，做成馒头放一边二次醒发。力气够大的话，揉光的时候多放点干面粉，把馒头揉的硬硬的，味道很好。
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二次发酵好的馒头入蒸锅。
14
大火烧开，改中火，蒸25分钟。
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关火，焖5～10分钟。
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成品。

诗文	玉米燕麦馒头
释义	“买了一箱燕麦片，加上婆婆给拿的玉米面，一起做馒头吧，这样的主食营养更丰富一点。” 食材明细主料燕麦片 1份玉米面 1份面粉 1600克辅料清水 800克原味口味蒸工艺数小时耗时简单难度玉米燕麦馒头的做法步骤 1 取燕麦片，一半冷水下锅，另一半等会用。 2 煮开锅。 3 玉米面，加冷水，调成面糊。 4 倒入煮开的燕麦粥水里，开锅搅拌。 5 关火后放剩下的一半燕麦。 6 拌匀，放置一边降温。 7 等温度降下来温热的状态，放酵母拌匀。 8 放面粉。 9 揉成面团。 10 放温暖处发酵至两倍大，取出来揉光排气。 11 分成几个等大剂子。 12 揉光，做成馒头放一边二次醒发。力气够大的话，揉光的时候多放点干面粉，把馒头揉的硬硬的，味道很好。 13 二次发酵好的馒头入蒸锅。 14 大火烧开，改中火，蒸25分钟。 15 关火，焖5～10分钟。 16 成品。使用的厨具：蒸锅、煮锅所属分类：面食家常菜馒头花卷
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食材明细

玉米燕麦馒头的做法步骤