“薄春饼，做法简单，口感软滑有韧劲，搭配土豆丝，肘花肉等菜品，特别美味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
薄春饼的做法步骤
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1普通面粉300克，要用开水来揉面，150克左右适合。 -
2用筷子搅拌，成絮状后就可以开水揉面了。 -
3揉成大致光滑的面团，用湿布盖好后放在温暖的地方，静置半小时。 -
4静置好的面团，再稍微揉面排气。 -
5分成40左右一个的小剂子。 -
6把分好的面团擀成圆形，尽量擀的薄一些。 -
7在面饼上薄薄的涂抹上一次色拉油，接着把下一张薄饼平铺在其上，如此一张张摞上去。大概能做10张左右。 -
8做锅大火烧开后放入薄春饼，蒸10分钟左右即可，然后焖5分钟左右。趁热把薄饼一张张分开。 -
9薄春饼就这样简单的做好了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
饼