食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁豆腐的做法步骤
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1锅中放油。 -
2放入切成约一公分厚的日本豆腐中小火慢慢煎。
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3煎至两面略焦，乘出备用。
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4虾仁从背部切开成两半，去掉虾线清洗干净，放入热油中加姜片煸炒出水。
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5炒至虾仁变红色。
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6倒入煎好的豆腐。
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7加入甜玉米炒匀。
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8加少量清水煮开后焖三分钟左右。
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9淀粉加入少量清水调成芡汁，倒入锅中勾芡。
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10撒上葱花即可出锅。
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11我买的日本豆腐是咸的，所以不需要另外加盐，否则咸死了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜