食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣椒圈炒鸡杂的做法步骤
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1鸡胗焯水，捞出撕去不要的地方，洗干净，切片，白酒腌制一会。 -
2鸡肝洗净，用白酒泡一下。
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3热油炒2分钟。
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4捞出备用。
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5热油放小青红辣椒、姜蒜粒。
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6炒香。
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7加入青花椒。
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8然后放入备用的鸡胗和鸡肝。
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9翻炒两分钟加入大青椒和红椒圈。
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10再翻炒1-2分钟。
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11加入适量盐和味精调味。
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12可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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