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诗文 多层尖椒香菜猪肉馅饼
释义
多层尖椒香菜猪肉馅饼的做法
“我相信喜欢吃面食的朋友都会喜欢吃馅饼或者肉饼,但是这款尖椒香菜猪肉馅一般人很少这样搭配,这个是我家里常吃的馅,非常不错的,相信爱吃馅饼你一定不会拒绝鲜香味美、咸鲜适当、营养丰富的【多层尖椒香菜馅饼】。这里分享给大家,希望大家喜欢!”

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 青尖椒 180克
  • 香菜 80克
  • 肉馅 200克
  • 红尖椒 180克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡蛋清 适量
  • 五香粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

尖椒香菜猪肉馅饼的做法步骤

  • 多层尖椒香菜猪肉馅饼的做法步骤:1
    1
    多层尖椒香菜猪肉馅饼食材---面粉。
  • 多层尖椒香菜猪肉馅饼的做法步骤:2
    2
    多层尖椒香菜猪肉馅饼食材---配菜。
  • 多层尖椒香菜猪肉馅饼的做法步骤:3
    3
    多层尖椒香菜猪肉馅饼食材---肉馅。
  • 多层尖椒香菜猪肉馅饼的做法步骤:4
    4
    肉馅加入少许水搅拌,然后放入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉和蛋清搅拌上劲后放入盐、葱姜末。
  • 多层尖椒香菜猪肉馅饼的做法步骤:5
    5
    然后不断的搅拌到粘稠。
  • 多层尖椒香菜猪肉馅饼的做法步骤:6
    6
    然后放入鸡精、香油、青红椒和香菜碎。
  • 多层尖椒香菜猪肉馅饼的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀即可成为尖椒香菜猪肉馅了。
  • 多层尖椒香菜猪肉馅饼的做法步骤:8
    8
    在洗菜前把面用温水和好醒着,等馅做好面已经醒好了把和好的面条揉光滑。
  • 多层尖椒香菜猪肉馅饼的做法步骤:9
    9
    然后搓成长条。
  • 多层尖椒香菜猪肉馅饼的做法步骤:10
    10
    切成大一点的剂子。
  • 多层尖椒香菜猪肉馅饼的做法步骤:11
    11
    然后把剂子按扁并擀平。
  • 多层尖椒香菜猪肉馅饼的做法步骤:12
    12
    然后再上面均匀的放上馅。
  • 多层尖椒香菜猪肉馅饼的做法步骤:13
    13
    然后用刀切开一个半径的缝隙,并折起四分之一。
  • 多层尖椒香菜猪肉馅饼的做法步骤:14
    14
    然后再逐步折起四分之一,变成了半圆。
  • 多层尖椒香菜猪肉馅饼的做法步骤:15
    15
    然后再逐步折起,然后就成了多层馅饼的生坯。底锅或者电饼铛刷上少许油,热了把做好的馅饼生坯放入平底锅或者电饼铛内煎。
  • 多层尖椒香菜猪肉馅饼的做法步骤:16
    16
    一面变成金黄后翻面,两面都煎成金黄并且鼓起来就熟了。
  • 多层尖椒香菜猪肉馅饼的做法步骤:17
    17
    然后切开装盘即可食用!
  • 多层尖椒香菜猪肉馅饼的做法步骤:18
    18
    外焦里嫩的多层馅饼很好吃呀!

小窍门

1、烙馅饼的面一定要稍微软一些。
2、肉馅瘦的话一定要少许水和蛋清或者淀粉搅拌好才会更滑嫩。
所属分类: 面食   饼  
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更新时间:2025/3/16 8:50:11