“芹菜炒白果是一款色泽艳丽、口感青脆的家常菜
（百度）银杏果俗称白果，是银杏树的果实。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，它还具有润皮肤、抗衰老的作用。但大量进食后可引起中毒。白果为著名的干果，其味清香，食之软糯可口。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芹菜炒白果的做法步骤
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1准备食材。 -
2芹菜切段。 -
3稍微焯一下芹菜。 -
4白果也焯一下。 -
5炒锅油热,爆香葱、姜、蒜、辣椒、花椒。 -
6放入芹菜翻炒。 -
7放入白果翻炒。 -
8调入酱油、盐等调味品翻炒。 -
9出锅前调入鸡粉。
小窍门
白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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