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诗文
蓝莓餐包
释义
食材明细
主料
面包粉
300克
酵母
4克
盐
5克
细砂糖
25克
牛奶
192克
黄油
25克
辅料
蓝莓干
100克
甜香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
蓝莓餐包的做法步骤
1
除黄油、蓝莓干以外的食材放入面包桶。
2
面包机揉面,一个程序结束后检视面团,已具备一定的延展性。
3
加入软化的黄油,继续一个揉面程序。
4
揉面结束后检视面团,可以拉出薄膜。
5
除黄油、蓝莓干以外的食材放入面包桶。
6
加入蓝莓干。
7
揉均匀即可。
8
面团整理好,放温暖处发酵。
9
发酵好的面团。
10
排气后均分为8份。
11
一一揉圆,对称放入8寸烟囱模具。
12
放温暖湿润处进行最后发酵,这是发好的面团。
13
刷蛋液。
14
置预热好的180度烤箱中层,上下火,烤25分钟左右。烤好后及时取出晾凉。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/10/1 21:25:29