食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蓝莓餐包的做法步骤
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1除黄油、蓝莓干以外的食材放入面包桶。 -
2面包机揉面，一个程序结束后检视面团，已具备一定的延展性。 -
3加入软化的黄油，继续一个揉面程序。 -
4揉面结束后检视面团，可以拉出薄膜。 -
5除黄油、蓝莓干以外的食材放入面包桶。 -
6加入蓝莓干。 -
7揉均匀即可。 -
8面团整理好，放温暖处发酵。 -
9发酵好的面团。 -
10排气后均分为8份。 -
11一一揉圆，对称放入8寸烟囱模具。 -
12放温暖湿润处进行最后发酵，这是发好的面团。 -
13刷蛋液。 -
14置预热好的180度烤箱中层，上下火，烤25分钟左右。烤好后及时取出晾凉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶