“排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
五香卤排骨的做法步骤
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1准备好一斤左右排骨在清水里泡一泡洗去血水。 -
2锅里加入姜和葱烧开水，加入排骨焯水。 -
3准备好一包卤料。 -
4加清水放入锅里煮开，加入排骨半小时或更长些时间即可，加适量的盐调味。 -
5捞出，香喷喷的卤排骨做好了。
小窍门
1.排骨焯水后要洗去泡沫。
2.卤制时间按个人口感哦。
2.卤制时间按个人口感哦。
使用的厨具：煮锅
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