诗文 | 香辣干煸鸡爪 |
释义 |
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食材明细
香辣干煸鸡爪的做法步骤
小窍门
全程中火,前面各种香料一定要煸炒出味才放鸡爪,否则鸡爪不入味。焯水时因为加入一点盐了,后期又有豆瓣酱的加入所以起锅时没有再加盐,你口重的话可以在煸炒过程中加盐提味,不要在炒好后加,因为这样鸡爪不入味。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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