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诗文	火腿肠毛豆豆腐
释义	食材明细 主料 毛豆 225克 火腿肠 1根 豆腐 350克 辅料 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 煮 工艺 数小时 耗时 普通 难度 火腿肠毛豆豆腐的做法步骤 1 食材：毛豆、火腿肠 2 豆腐 3 将毛豆剥壳淘洗一下，待用。 4 将豆腐撕开包装，倒扣在盘中用刀划开，待用。 5 将火腿肠去包装，放在案板上切开，待用。 6 随后，将毛豆下入清水锅煮开，煮至断生熟软，捞出。 7 烧锅倒油烧热，下入焯好的毛豆翻炒一下。 8 接着，合入豆腐和火腿肠，加一些清水翻动一下煮开。 9 然后，加点盐、鸡精。 10 调味翻动一下，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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