“有一次逛街回来，吃到一款甜品，叫蓝莓山药，味道软糯香甜，让人吃了还想再吃，不过价格实在更贵了，小小的一杯，就要25元，尝过一次虽然觉得好吃，但是再买却是舍不得了。蓝莓山药自己做，只用了一根山药，两勺蓝莓酱，总计花了不到5元钱，快来学会吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蓝莓山药的做法步骤
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1将山药洗干净，刮去外皮，再切成厚片。 -
2放在蒸屉上，凉水上锅。 -
3蒸至用筷子一插就透就可以了。 -
4取出放入大碗中，趁热倒入白糖，用勺子按压成泥。 -
5将山药泥倒入按压成形，山药泥可以根据个人的喜好选择合适的模具来整理成好看的形状。 -
6取两勺蓝莓酱倒入碗中，蓝莓酱有些浓稠，要加些凉开水稀释一下。 -
7将蓝莓酱浇在山药上就好了。 -
8我用的是普通的山药，最好选择用铁棍山药，因为它蒸熟后比较面，可以加少许的牛奶拌一下； -
9蒸好的山药要趁热加入白糖，再按压成泥后白糖也化开了。 -
10方法简单，花费不过十来分钟就做好了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
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下午茶