“在韩国料理店里，南瓜羹是最常见的一道小菜。细心熬煮的南瓜粥，味道甘甜、口感香软，滑顺润喉、色泽鲜黄，可谓色味俱全，里面还添加有糯米小丸子，软糯香甜，非常养胃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韩式糯米丸南瓜羹的做法步骤
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1老南瓜去皮去籽切薄片。 -
2放少量的水煮熟。 -
3糯米粉80克和粘米粉30克加入30克白糖，加温水搅拌，用手搓团。 -
4面团静止10分钟。 -
5搓成小圆球，加温水搓的团子，这样不会开裂。 -
6水完全烧开后，放进去煮熟。 -
7捞出过冷水或者冰水也可以，这样丸子比较Q弹。 -
8南瓜煮熟后，用电动手持器打成泥。 -
9打成这个状态就可以了，倒入锅里加热。 -
10倒入糯米丸子煮4-5分钟这样变得很稠，即可关火。 -
11如果家里有小宝宝，不加糯米团子，就成了宝宝的辅食啦。 -
12非常养胃，糯软绵绵的。 -
13也是减肥早餐之一喔。
使用的厨具：打蛋器、煮锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹