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诗文 黄瓜炒肉片
释义
黄瓜炒肉片的做法
“非常清淡的家庭小炒,材料配料都非常简单。特点就是清淡可口”

食材明细

主料
  • 猪腰柳肉 一块
  • 黄瓜 一根
  • 小米辣 3个
  • 二片
辅料
  • 少许
  • 生抽 半匙
  • 鸡精 少许
  • 淀粉 少许
  • 五香粉 少许
  • 色拉油 一勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

黄瓜炒肉片的做法步骤

  • 黄瓜炒肉片的做法步骤:1
    1
    新鲜的猪腰柳肉,顺着纹路切成薄片。加少许的盐,淀粉,色拉油,五香粉,
  • 黄瓜炒肉片的做法步骤:2
    2
    我们把它用手抓均匀,腌十分钟,
  • 黄瓜炒肉片的做法步骤:3
    3
    黄瓜去皮,切成很薄的片。生姜切丝。小米辣切成圈圈。
  • 黄瓜炒肉片的做法步骤:4
    4
    锅里放一些油,放入姜丝翻炒。
  • 黄瓜炒肉片的做法步骤:5
    5
    放入腌好的肉片,炒至快速翻炒至发白变色。
  • 黄瓜炒肉片的做法步骤:6
    6
    放入少许生抽,翻炒均匀。
  • 黄瓜炒肉片的做法步骤:7
    7
    放入黄瓜片,小米辣以及鸡精快速翻炒。
  • 黄瓜炒肉片的做法步骤:8
    8
    肉片很滑嫩黄瓜很清脆。

小窍门

黄瓜翻炒的时间不要太久,
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/2/11 1:22:03