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诗文
木樨青菜
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2只
青菜
1棵
黑木耳
适量
黄花菜
适量
辅料
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
炒 工艺
数小时 耗时
普通 难度
木樨青菜的做法步骤
1
食材:鸡蛋、青菜
2
黑木耳(已泡发清洗)
3
黄花菜(已泡发清洗)
4
将鸡蛋打入碗里,加点料酒。
5
打成蛋液,待用。
6
将青菜洗净、捞出。
7
放在案板上切开,待用。
8
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
9
随后,利用炒鸡蛋的油,下入青菜翻炒一下。
10
接着,合入黑木耳和黄花菜,加少许水翻炒翻炒至青菜断生。
11
然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
12
最后,加点盐、鸡精。
13
调味炒匀,即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 7:22:01