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诗文 双菇烧中翅
释义
双菇烧中翅的做法

食材明细

主料
  • 新鲜香菇 7朵
  • 杏鲍菇 半根
  • 中翅 4个
辅料
  • 姜片 适量
  • 冰糖 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

双菇烧中翅的做法步骤

  • 双菇烧中翅的做法步骤：1
    1
    食材：杏鲍菇、新鲜香菇。
  • 双菇烧中翅的做法步骤：2
    2
    中翅（已清洗）。
  • 双菇烧中翅的做法步骤：3
    3
    姜片、冰糖。
  • 双菇烧中翅的做法步骤：4
    4
    将新鲜香菇去根和杏鲍菇清洗一下，香菇捞出待用。
  • 双菇烧中翅的做法步骤：5
    5
    杏鲍菇放在案板上切成滚刀块，待用。
  • 双菇烧中翅的做法步骤：6
    6
    将已清洗的中翅放在案板上剁成块。
  • 双菇烧中翅的做法步骤：7
    7
    随后，将剁成块的中翅下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
  • 双菇烧中翅的做法步骤：8
    8
    烧锅倒油烧热，下入焯过的中翅翻炒翻炒。
  • 双菇烧中翅的做法步骤：9
    9
    接着，倒入清水，加点料酒煮开。
  • 双菇烧中翅的做法步骤：10
    10
    然后，加点生抽、盐、冰糖调味烧煮一下。
  • 双菇烧中翅的做法步骤：11
    11
    最后，合入香菇和杏鲍菇翻动一下，烧煮汤汁浓稠，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/18 8:40:27