食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
双菇烧中翅的做法步骤
-
1食材：杏鲍菇、新鲜香菇。 -
2中翅（已清洗）。 -
3姜片、冰糖。 -
4将新鲜香菇去根和杏鲍菇清洗一下，香菇捞出待用。 -
5杏鲍菇放在案板上切成滚刀块，待用。 -
6将已清洗的中翅放在案板上剁成块。 -
7随后，将剁成块的中翅下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。 -
8烧锅倒油烧热，下入焯过的中翅翻炒翻炒。 -
9接着，倒入清水，加点料酒煮开。 -
10然后，加点生抽、盐、冰糖调味烧煮一下。 -
11最后，合入香菇和杏鲍菇翻动一下，烧煮汤汁浓稠，即成。
使用的厨具：炒锅
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