“牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咖喱牛肉干的做法步骤
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1新鲜牛肉500g -
2将牛肉去掉筋膜，切成大块 -
3锅中放冷水，将切好的牛肉放入冷水中 -
4将锅放在炉子上慢慢加热，让牛肉中的血水出来 -
5牛肉变色以后捞出，用水冲干净上面的血水沫 -
6冲干净的牛肉，倒入锅中加入调料（酱油半杯，糖半杯，红酒半杯，鸡精） -
7用小火炖10分钟左右 -
8炖制汤干，关火，加入咖喱粉，鸡精搅拌 -
9搅拌均匀装盘即可食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃