“LG很喜欢吃花生米，又喝点小酒，所以家里经常会做花生米给他吃，现在我们一家人都爱上了花生米。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣花生米的做法步骤
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1原料图。 -
2花生米用温开水泡半小时。 -
3鼓胀开的花生米剥去红衣，这是个繁琐活，不过也很快，一集电视剧的时间就完成了。晾干备用。 -
4锅内倒适量食用油，花生米下锅，炒锅加热，油热后，调成小火慢慢煎炸。锅里听到噼啪声音，花生微黄时，关火，翻炒几下，出锅。 -
5利用锅里余油，小火炒香花椒、干辣椒。 -
6倒入花生米翻炒片刻。 -
7炒好出锅。 -
8拌入少许盐和椒盐。 -
9晾凉，即可食用了，香香脆脆的。
小窍门
喜欢其他口味的，还可以放胡椒粉，孜然粉，五香粉等。但还是要加少量的食盐搭配着，不然花生米没有咸度也不是太好吃。
使用的厨具：炒锅
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