“小朋友很喜欢吃香菇肉丸，外面买的添加剂太多，吃了也不放心，还是自己动手做吧。不放一滴油，健康又美味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香菇肉丸的做法步骤
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1生姜切末 -
2香葱切末 -
3冷冻的肉糜解冻后加入葱末，姜末，黄酒，蚝油，糖，生抽拌匀 -
4拌匀的肉馅加入一个鸡蛋再拌匀 -
5适量干香菇泡发后切末，泡发香菇的水留着备用 -
6一根胡萝卜去皮切碎末 -
7一根山药去皮切碎末 -
8把步骤5,6,7的碎末加入到搅拌好的步骤4中 -
9我用了四根筷子搅拌，分次加入适量泡发的香菇水，搅拌至肉糜上劲 -
10在虎口捏挤出差不多大小的肉丸 -
11用小勺把肉丸从虎口舀下，一个个放入已预热好的空气炸锅炸篮中，不需要刷油 -
12200度十五分钟，十分钟时拉出炸篮翻动一下肉丸 -
13不用一滴油，却能炸出肉中许多油出来，就这么吃也很好吃哦，多炸些放入速冻，吃火锅时拿几个放入锅中，很美味 -
14再来一张成品图
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