“今天包这个饺子可把我累坏了，擀皮的技术有待提高才行啊，这个味道不用说了，顶呱呱啊”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
芹菜三鲜水饺的做法步骤
-
1面粉倒入干净面盆中，加凉水和成面团松弛备用 -
2芹菜摘洗干净，剁成碎末，挤干水分备用 -
3胡萝卜擦丝，香菇，葱，茶树菇切末备用 -
4猪肉切丁、剁成泥 -
5加入适量的料酒、老抽、生抽。顺时针搅拌，让肉馅上劲，调匀备用。 -
6将芹菜，葱末，胡萝卜丝，香菇末，茶树菇一起加入腌制的肉馅中，倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精。 -
7充分搅拌均匀，入味。 -
8将面团放置案板上，稍揉，搓成长条状，分割成大小均匀的小剂子。 -
9按扁，擀皮 -
10开始包饺子吧 -
11饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起就可以关火下锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜