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诗文 益气补血养生汤——香菇鸡汤
释义
益气补血养生汤——香菇鸡汤的做法
“在寒冷的冬季里,每个女子都想自己的肤色红润且有光泽。但因为我们女子每个月特殊的生理期,要是不注意保养,会产生贫血,或是气血不足,引起手足冰冷。这样是不可能皮肤靓的!所以咱们女人要多爱自己,才会更有人爱。多做益气补血的汤水,补充自己的身体和皮肤需要,人人做最美的女人!
香菇有抗氧化,抗病毒,延缓衰老,保肝,预防缺钙。而木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血,有抗辐射及抗炎作用。木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。”

食材明细

主料
  • 小母鸡 1只
辅料
  • 干香菇 12朵
  • 干木耳 50克
  • 玉竹 5克
  • 适量
  • 生姜 1片
  • 原味 口味
  • 煲 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

香菇鸡汤的做法步骤

  • 益气补血养生汤——香菇鸡汤的做法步骤:1
    1
    干香菇洗干净,用温水泡发。
  • 益气补血养生汤——香菇鸡汤的做法步骤:2
    2
    木耳洗净用温水泡发。
  • 益气补血养生汤——香菇鸡汤的做法步骤:3
    3
    浸泡好香菇后,用刀切块。木耳用手撕成小块。
  • 益气补血养生汤——香菇鸡汤的做法步骤:4
    4
    整只小母鸡斩件备用。
  • 益气补血养生汤——香菇鸡汤的做法步骤:5
    5
    放入汤锅内,加水和香菇和香菇水。
  • 益气补血养生汤——香菇鸡汤的做法步骤:6
    6
    鸡汤烧开后,再放入木耳。转小火煲一个小时左右。
  • 益气补血养生汤——香菇鸡汤的做法步骤:7
    7
    煲差不多时间后,放入鸡血。鸡血用汤勺划成块再放入。汤烧滚后,再烧一到两分钟即可。这样出来的鸡血才特别嫩。
  • 益气补血养生汤——香菇鸡汤的做法步骤:8
    8
    放盐调味,即可关火。

小窍门

煲鸡汤不用另外放油了,它本身会煲出油的。而且木耳等汤滚开后再放,会比较脆口。而香菇是和鸡肉一起冷水入锅煲,这样才更能浸出香菇的香味。
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更新时间:2025/3/16 6:31:55