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诗文 香菇炖青花鱼
释义
香菇炖青花鱼的做法
“香菇炖青花鱼,美味营养。”

食材明细

主料
  • 青花鱼 1片
  • 香菇 2个
辅料
  • 1段
  • 4g
  • 2瓣
  • 食用油 适量
  • 生抽 5g
  • 2g
  • 清水 适量
  • 白糖 2g
  • 老抽 2g
  • 料酒 3g
  • 米醋 4g
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香菇炖青花鱼的做法步骤

  • 香菇炖青花鱼的做法步骤:1
    1
    准备原料。
  • 香菇炖青花鱼的做法步骤:2
    2
    青花鱼切段,香菇切片,葱姜蒜切片。
  • 香菇炖青花鱼的做法步骤:3
    3
    锅中倒入油,青花鱼入锅煎制两面金黄。
  • 香菇炖青花鱼的做法步骤:4
    4
    加葱姜蒜,炒香。
  • 香菇炖青花鱼的做法步骤:5
    5
    烹料酒去腥。
  • 香菇炖青花鱼的做法步骤:6
    6
    加入清水,白糖,米醋,生抽,老抽调味。
  • 香菇炖青花鱼的做法步骤:7
    7
    炖煮几分钟后,加香菇炖煮。
  • 香菇炖青花鱼的做法步骤:8
    8
    汤汁收浓时,加入盐,关火出锅。
  • 香菇炖青花鱼的做法步骤:9
    9
    香菇炖青花鱼上桌。

小窍门

鱼先煎再炖煮。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/10/19 3:26:52