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诗文
香菇炖青花鱼
释义
“香菇炖青花鱼,美味营养。”
食材明细
主料
青花鱼
1片
香菇
2个
辅料
葱
1段
姜
4g
蒜
2瓣
食用油
适量
生抽
5g
盐
2g
清水
适量
白糖
2g
老抽
2g
料酒
3g
米醋
4g
原味 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
香菇炖青花鱼的做法步骤
1
准备原料。
2
青花鱼切段,香菇切片,葱姜蒜切片。
3
锅中倒入油,青花鱼入锅煎制两面金黄。
4
加葱姜蒜,炒香。
5
烹料酒去腥。
6
加入清水,白糖,米醋,生抽,老抽调味。
7
炖煮几分钟后,加香菇炖煮。
8
汤汁收浓时,加入盐,关火出锅。
9
香菇炖青花鱼上桌。
小窍门
鱼先煎再炖煮。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/17 14:38:57